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開柴火雞加盟店需要多少錢

時間:2017-08-24 17:51:26點擊:0

柴火雞作為近年熱門起來的餐飲投資,吸引了各行各業的人投資。一方面是因為柴火雞特色餐飲的模式被看好,一方面是柴火雞無需大廚,投資成本低,操作簡單,利潤回報高。那么投資一家柴火雞店需要多少錢,都包括哪些成本呢?

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第一:房租。柴火雞現在經營的形式有很多,有的是自己房子的農家樂,沒有房租,有的是蒙古包,有的是農莊莊園,當然更多的是租房的投資人。房租是所有投資里面占比最大的,所以在選址上要考慮房租的成本問題。

第二:學習成本。柴火雞不需要大廚,只需要服務員和后廚的配菜師傅。這本身很節省了成本,但是作為新入行的新手,柴火雞的操作技術和原料還需要學習別人的,這需要一定的成本,比如加盟費或者單學技術的費用。

第三:設備成本。柴火雞是現場炒燉,類似農村土灶,所以需要用柴火雞灶,目前市場上有現場的無煙柴火雞灶,基本上解決了土灶油煙的問題,一套的成本大概在900-2000左右。東西不一樣,價格也不一樣。一般100平米左右的房子需要7個灶臺左右。另外鍋碗瓢勺,冰箱空調桌椅板凳也是一筆費用,需要2-3萬左右。

第四:人員成本。一個服務員一個月成本1500-2000,一個100平的店需要3個服務員左右,如果有親戚幫忙,服務員成本可以節省下來。后廚配菜的1-2個人即可,成本在3000-5000左右。各地方的人力成本不一樣,會有差別。

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