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開一家火一家網紅餐飲選址秘籍,快收藏!

時間:2019-07-18 17:13:05點擊:0

  選址是餐飲經營重中之重,選址是每個餐飲人必須要過的一道坎。

  

  有時候好的選址就等于成功了一半,反之,選擇了不該選的地方就等同失敗了一半,所以切忌盲目選址。

  餐飲選址.jpg

  因為選擇位置的優劣,將對今后的經營發展起著決定性的作用和影響,可見選址的重要性不言而喻。

  

  對于選址,相信每一位開店的投資者都明白它的重要性,良好的選址,不僅能帶來更多潛在的客流量,也能更助于品牌的傳播。

  

  然而,對很多沒有什么經驗的創業者來說,選址卻也是個較為讓人頭疼的事。

  

  九門寨餐飲根據品牌的市場經驗,為想要開店的創業者總結了幾條參考法則,希望能對想要開店的創業者有所幫助。

  

  租金與營收比例

  

  一般而言,3天的營業額要大于月租金。如果一周都收不回租金成本,風險就實在偏高了。如果是沒經驗的小白,最好的辦法就是評估周邊最近的十家同類型商鋪的平均值,然后再打個6折。

  

  商圈檔次

  

  商圈檔次幾大類各不相同,首先考慮的是城市商業中心。

  

  城市商業中心也有很多問題,比如租金高,轉讓費高,關系復雜!

  魚來魚旺yulai.jpg

  城市商業中心是高成本撬動高利潤,而且競爭白熱化,需要隨時根據市場調整,適合有經驗的創業者,不太適合小白,但如果有專業的選址團隊,那就另當別論了!比如九門寨餐飲,有專業的選址老師給大家科學選址!

  

  其次是社區商業中心,附近主要居民區,寫字樓或學校集中。另外開發區的商業中心也歸類為社區商業中心。

  

  再其次是零售商場,指的是不再城市商業中心內的購物中心,百貨大樓和大型綜合超市等商場!

  

  營業面積

  

  這個依項目而定,一般來講,還是要根據營業額決定,比如100平米平均一天營業額6000,8平米一天也6000,一個在2樓,一個臨街,租金算下來差不多。

  

  但因為經營項目天差地別,所以都賺的很開心!

  

  二樓賣的是可以做下來吃的冒菜,一樓賣的是打包就走的小吃。如果樓上樓下互換項目,都得賠死,這就是匹配度。

  魚來魚旺14.jpg

  門頭與進深

  

  同樣面積的商鋪,門頭越寬越好,門頭太窄感覺像小雜貨鋪,不起眼,展示面也不夠,進深再深都不值錢。

  

  路寬與人流走向

  

  分雙向道,單向道,護欄(四車道)。雙向道分值最高,四車道或40米寬道路會影響交通和接近性,道路中間有欄桿,安全島阻隔的主干道分值越低。

  

  人流量和立地條件

  

  立地條件最佳位置就是指各個道路的十字路口,T字路口,三岔路口。在固定人流量的區域,可以多方面展示無疑是極大優勢。

  

  而人流量一定要結合人流走向去判斷,如果人們大多形色匆匆,購買力會相應減弱。

  

  總之,開店選址要全面考察,慎之又慎,這樣才能挑選好優質的門店,順利開業,輕松盈利?。?!


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